本網(wǎng)訊（記者 艾蓓）5月21日至25日，第十屆絲綢之路國際博覽會(huì)陜菜美食文化交流活動(dòng)在西安國際會(huì)展中心舉辦。本屆絲博會(huì)，我市以“知味陜西·尋味安康”為主題，集中亮相漢陰、紫陽、寧陜、鎮(zhèn)坪、嵐皋五縣特色富硒美食，同步打造抹茶體驗(yàn)專區(qū)，全方位展現(xiàn)秦巴生態(tài)美食文化與天然富硒、生態(tài)健康的獨(dú)特魅力。

本次參展由市商務(wù)局統(tǒng)籌組織，前期精心篩選本土優(yōu)質(zhì)餐飲、食品加工企業(yè)參展，匯聚傳統(tǒng)名菜、非遺小吃、富硒食材、特色飲品等多元品類，形成特色鮮明、品類豐富、體驗(yàn)感強(qiáng)的安康美食展示矩陣。

記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，紫陽縣帶來非遺美食紫陽蒸盆子及蒿子饃饃、漿巴餅等鄉(xiāng)土風(fēng)味；漢陰縣展出漢陰五香干、炕炕饃、豆腐乳等特色小吃；鎮(zhèn)坪縣推出藥膳雞、鐵鍋燉臘肉、雞蛋皮等特色菜品；寧陜縣帶來神仙豆腐、洋芋糍粑、臘肉夾饃等山野美食；展區(qū)還展示了桑葉系列面食、香椿醬等，滿足觀展群眾品鑒、選購、體驗(yàn)多重需求。

本屆安康美食展還特別增設(shè)抹茶體驗(yàn)專區(qū)，集中展銷抹茶系列產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制抹茶飲品，讓觀眾直觀感受安康抹茶的細(xì)膩口感與清新風(fēng)味，打造“看、品、購、體驗(yàn)”一體化互動(dòng)場(chǎng)景。該專區(qū)以新茶飲為亮點(diǎn)，助力安康茶產(chǎn)業(yè)向精深加工、時(shí)尚消費(fèi)升級(jí)。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次參展嚴(yán)格落實(shí)省商務(wù)廳工作部署，精心組織企業(yè)、優(yōu)選展品、優(yōu)化展區(qū)，嚴(yán)守食品安全底線，全力做好服務(wù)保障，旨在借助絲博會(huì)國際化平臺(tái)，講好安康美食故事，擦亮富硒安康名片，促進(jìn)陜菜美食文化交流，助力消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)。

責(zé)編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕