茶山碧綠，柿園飄紅，山澗里依地勢由高到低建設的“串聯(lián)”式魚塘聚集溪水，成功開創(chuàng)鱘魚生態(tài)流水高密度養(yǎng)殖模式。
居川、陜、鄂、渝交接部的陜西省安康市南倚巴山，北靠秦嶺，地形以中低山為主，山地丘陵占到全市總面積的98%。近年來，安康市立足“九山半水半分田”“兩山夾一川”的山區(qū)市情，借助土壤硒資源豐富的優(yōu)勢，以產業(yè)振興為抓手發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，堅持“產業(yè)支撐、園區(qū)承載、龍頭引領、品牌提效、改革驅動”的產業(yè)融合發(fā)展思路，深入實施特色產業(yè)提升行動，推動生豬、茶葉、魔芋、核桃、漁業(yè)、蠶桑等六大主導產業(yè)規(guī)模、效益實現(xiàn)雙增。
創(chuàng)新驅動，探索高效種養(yǎng)模式
隨著林下泥土刨開，一個個碩大的魔芋被挖了出來。秋冬時節(jié)，漢陰縣雙河口鎮(zhèn)斑竹園村核桃園套種的魔芋迎來豐收。
“核桃樹冠較大，夏季時可以給喜陰的魔芋擋住炙熱的陽光，創(chuàng)造出一個清涼世界。”園主吳幫軍一邊忙著手里的活一邊說，這幾年在當?shù)剞r業(yè)農村部門引導下，他多次向“土專家”學習請教林下魔芋種植管護技術，不斷摸索總結種植、施肥、病蟲害防治等經(jīng)驗，成功探索出林下魔芋高產種植模式，“今年我們在核桃林下種植魔芋700畝，又開始試驗林下中藥材種植和蜜蜂養(yǎng)殖。這樣，同一塊山地就能有更高的產出。”
同樣創(chuàng)新“林下經(jīng)濟”模式的漢陰縣鐵佛寺鎮(zhèn)四合村今年在桑園發(fā)展20多畝林下肉雞養(yǎng)殖。村黨支部書記汪輝介紹，今年一共在林下試養(yǎng)了兩批肉雞，如果全部養(yǎng)殖成功，可為村集體帶來30多萬元收入。
在嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)花壩村，沿著山澗蜿蜒的溪流，18個長方形水泥魚塘由上而下依次排列。溪水經(jīng)過沉淀、過濾處理后，先流入最高處的魚塘，蓄滿后再一級級流入地勢較低的塘中。利用清澈而冷涼的溪水，養(yǎng)殖場主要試驗養(yǎng)殖喜涼的鱘魚。養(yǎng)殖尾水從最低處的魚塘排出后，再經(jīng)過沉淀、過濾、吸附、生物凈化幾道環(huán)節(jié)處理，達標后排放。
據(jù)縣農業(yè)農村局畜牧獸醫(yī)中心主任黃華介紹，鱘魚存活適宜水溫在15~27攝氏度之間。近幾年，嵐皋縣立足生態(tài)優(yōu)勢和豐富的水域資源，大力創(chuàng)新發(fā)展冷水魚高密度養(yǎng)殖，每平方米養(yǎng)殖水面一個養(yǎng)殖季可產出120斤鱘魚。目前，嵐皋縣已在孟石嶺鎮(zhèn)田壩村、南宮山鎮(zhèn)溢河村等地發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖200多畝，明年有望突破300畝。
推動這一個個新種養(yǎng)模式涌現(xiàn)的，是安康市扎實推進特色產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，大力推動資金、技術、人才、信息等優(yōu)質生產要素向特色產業(yè)聚集的政策舉措。近年來，安康市堅持把培育農業(yè)新質生產力放在產業(yè)發(fā)展的核心位置，推動建立以龍頭企業(yè)為主體、科研院所為依托、社會化服務組織為支撐的農業(yè)科技創(chuàng)新體系，大力推廣和應用高產高效種養(yǎng)技術、標準化生產技術和生態(tài)綠色種養(yǎng)技術。
在農業(yè)科技創(chuàng)新體系支撐下，糧桑復合種植成功探索出“9215”模式，桑樹行間留9尺種植糧食作物、桑樹栽植兩行占地2尺、桑樹株距1.5尺，實現(xiàn)糧食安全生產和鄉(xiāng)村特色產業(yè)協(xié)調發(fā)展。林下種植、庭院種植等模式有效提高了山區(qū)土地的產出率。“稻魚共生”生態(tài)種養(yǎng)模式實現(xiàn)糧食不減產、農民增收入。
園區(qū)引領，輻射作用持續(xù)增強
現(xiàn)代農業(yè)突破發(fā)展，離不開示范引領。早在2012年，安康便開始探索推動現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)建設。經(jīng)過10多年的實踐，全市園區(qū)規(guī)模不斷壯大、園區(qū)效益顯著提升、經(jīng)營水平不斷改進、輻射作用持續(xù)增強，不僅有效破解了地理條件差、環(huán)境制約多、用地成本高等現(xiàn)實難題，還逐步走出了一條產業(yè)引領、園區(qū)承載的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展之路。
平利縣老縣鎮(zhèn)蔣家坪村有種茶的歷史傳統(tǒng)，但由于管理不善，1000多畝茶園逐漸變成了“荒山”。幾年前，村黨支部搶抓全市農業(yè)園區(qū)建設機遇，引進企業(yè)建成了平利縣鳳凰茶葉現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，采取“黨支部+園區(qū)（企業(yè)）+農戶”的生產經(jīng)營方式，推動項目向園區(qū)傾斜、要素向園區(qū)集中、產業(yè)向園區(qū)聚集，實現(xiàn)人均一畝園、戶均一萬元的目標。
漢濱區(qū)建民街道忠誠村雖然靠近城區(qū)，但前些年村里只有一條泥巴路，并且沒有主導產業(yè)，外出務工成了村民的主要選項。近年來，該村建成設施蔬果園區(qū)，通過新品種引進和新技術試驗帶動農民參與到產業(yè)發(fā)展中。村黨支部副書記吳斌說，目前園區(qū)已輻射帶動漢濱區(qū)8100余人創(chuàng)業(yè)就業(yè)，從事蔬果種植、物流、電商等行業(yè)。西北農林科技大學畢業(yè)生蓸峰目前在園區(qū)租種3個大棚：“一年租金1萬元左右，種植草莓、辣椒、圣女果等蔬果一年畝純收入能到兩萬元，感覺比在外工作更有奔頭。”
在園區(qū)引領帶動下，平利縣、漢濱區(qū)、紫陽縣、白河縣等縣區(qū)相繼獲批創(chuàng)建以茶葉為主導產業(yè)的省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，全市茶園面積突破111萬畝，茶產業(yè)成為安康富民強市、鄉(xiāng)村振興的首位產業(yè)。
嵐皋縣依托省級魔芋現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設，推進魔芋產業(yè)“基地+加工+科技+品牌營銷”一體化發(fā)展，全縣魔芋種植面積達到14.6萬畝，帶動1.6萬余人實現(xiàn)就地就近就業(yè)。
以園區(qū)為承載，全市各級各類現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)達1830個、建成面積163.7萬畝、實現(xiàn)產值378億元，構建了生豬、茶葉、魔芋、核桃、生態(tài)漁業(yè)、蠶桑“6+X”產業(yè)體系，形成串點成片、連片成帶、集帶成面的發(fā)展格局。
加工帶動，鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈升級
應對富硒食品加工無明顯優(yōu)勢的問題，石泉縣于2022年開始以預制菜加工為主，突出一二三產業(yè)融合發(fā)展，累計建設預制菜保供基地25個。從流水線上生產的富硒食品，在經(jīng)過清洗、加工、冷凍、包裝等環(huán)節(jié)后，形成煲仔飯、火鍋、酸辣粉等各種預制菜產品。目前，全縣預制菜加工輻射帶動農業(yè)新型經(jīng)營主體300個、種植基地8萬畝。
石泉縣預制菜加工產業(yè)的發(fā)展，正是安康市通過發(fā)展農產品加工業(yè)帶動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈升級的一個縮影。“從高質量發(fā)展后勁看，全市多年來農業(yè)龍頭企業(yè)不強、農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營水平不高，產業(yè)鏈條短，戰(zhàn)略投資項目和產業(yè)支撐項目比較少。”市委農辦主任、農業(yè)農村局局長徐杰說，因而全市立足打造“秦巴優(yōu)品、硒有安康”，把強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌作為不斷延伸產業(yè)鏈條，深挖多元價值的重要措施。
在壯大一產的基礎上，為提高農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營水平，這幾年安康市按照“二產支撐、三產引領”的思路，以鏈長制為抓手，聚焦富硒茶、魔芋、現(xiàn)代生豬產業(yè)等高質量發(fā)展示范工程，從縱向拓展農業(yè)新業(yè)態(tài)，橫向拓展農業(yè)新功能兩個方向著力，貫通產加銷，融合農文旅。
如今，全市農業(yè)鏈式發(fā)展工程已經(jīng)在多個領域見到明顯實效。鎮(zhèn)坪縣中藥材科創(chuàng)園于去年新建成年產能1400噸的黃連等根莖類中藥材初加工生產線，并正在規(guī)劃建設包括中藥口服液等產品的精深加工生產線。項目負責人張志剛介紹，在加工業(yè)的帶動下，當?shù)攸S連價格一路上漲，今年全縣黃連種植面積增加了6000畝。
嵐皋縣聚焦魔芋產業(yè)全產業(yè)鏈建設，形成了集基地種植、食品加工、產品研發(fā)、市場銷售、品牌文化等多元于一體的富硒魔芋產業(yè)集群，先后開發(fā)出魔芋精粉、魔芋方便食品等6類21個魔芋系列產品。
漢陰縣開發(fā)出桑蠶絲綢、桑蠶食品、桑藥保健品等多品類桑產品，推進蠶桑產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展，帶動全縣不斷規(guī)范桑園基地建設、擴大養(yǎng)蠶規(guī)模體量、提升產業(yè)綜合效益。今年該縣鮮繭產量675噸，相比去年增加12噸，產值4000萬元，相比去年增加348萬元，實現(xiàn)產量效益雙提升。
另據(jù)介紹，在促進三產融合發(fā)展中，安康市始終把品牌建設放在重要位置，聚焦六大特色產業(yè)，著力打造“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”品牌體系，并于近日在楊凌農高會發(fā)布該市農業(yè)全品類區(qū)域公用品牌。目前，全市50個產品被納入全國名特優(yōu)新農產品名錄，注冊地理標志商標15個。
