安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 彭紅梅）盛夏，陽光有些刺眼，銅錢關(guān)鎮(zhèn)隨處可見茂林修竹，前些時候風(fēng)靡市場的竹筍已經(jīng)抽枝展葉，走進(jìn)位于該鎮(zhèn)馬保村的拾金子生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，卻看見冷庫貨架上層層疊疊堆滿了袋裝竹筍。
“我是先和酒店簽訂單，再進(jìn)村收購，今年春天一共購進(jìn)竹筍30多萬斤，全部用鹽水腌制保鮮，分批銷往北京、上海等地，既避開本地市場的供應(yīng)高峰，也通過分批銷售確保銷量和價格平穩(wěn)。”公司負(fù)責(zé)人石金芝這樣為我解惑。
“除了竹筍，咱們現(xiàn)在還賣什么？”
“我們還種的有灰灰菜、馬齒莧、蒲公英、雪櫻子等八個品種，但現(xiàn)在我還舍不得賣，做好種植、采收、加工和保鮮就行了，等到冬季綠色蔬菜緊缺時，這綠盈盈的山野菜才更搶眼，才能賣個好價錢。”
平日里被農(nóng)民忽視，甚至當(dāng)雜草鋤掉的野菜，被石金芝視為“山珍”，與西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國野菜野生水果種植資源基地等達(dá)成長期技術(shù)合作關(guān)系，建起了種植基地和加工廠；和北京大鴨梨集團(tuán)、寶雞艷陽天宴會中心、甘肅好的酒店等簽訂了供貨協(xié)議，僅北京大鴨梨集團(tuán)旗下98個酒店，今年的竹筍和山野菜訂單就達(dá)500噸；一季過后，觀望的村民心動了，農(nóng)林科技局和鎮(zhèn)政府因勢利導(dǎo)，石金芝又按照“統(tǒng)一購種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售”的模式，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，帶著村民一起干。
“廠里有工人收購，你趕快拉去，免得太陽曬久了菜不新鮮，折了秤你也不劃算。”石金芝在一輛停靠路邊的三輪車旁減了車速，被喊做蔣家嫂子的笑彎了眉，揭開車箱上遮著的的塑料布，兩筐雪櫻子芽尖，嫩綠的葉片上舒展著紫色的脈絡(luò)，宛如蓓蕾初綻的花朵。
據(jù)石金芝介紹，這是公司幫扶發(fā)展的貧困戶，家里種了2畝野菜，一年收兩茬，賺七八千不成問題。像這樣的農(nóng)戶，僅銅錢關(guān)鎮(zhèn)已經(jīng)有103戶。
天寶寨村六組，清冽的河水旖旎而來，河邊的玉米地郁郁蔥蔥，間或幾塊姹紫嫣紅，格外搶眼，石金芝說那就是雪櫻子，有“偉哥蔬菜”之稱，是山野菜市場新寵，一小袋就賣3.5元。
地里一字排開6人，都是公司在旺季雇傭的臨時員工，春夏季野菜長得快，為了搶“鮮”，他們每天早上五點開始工作，直到正午時分，動作麻利的賈坤蓮說：“公司實行績效工資，一個人采摘大半天就能賺60元至100元，關(guān)鍵是技術(shù)簡單、又不用出多大力氣，婦女、老人都干得了，這可不就是在家門口拾金子嗎。”
駛?cè)肓硪粋�山頭，沿著一段逼仄的水泥路斗折前行，石金芝指著一片長滿雜草的土地，“石坎下是去年栽植的5.6萬株花椒芽菜，冬天全部被凍死了；坎上這塊地，原本種的是灰灰菜，管護(hù)沒有做好，達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，前些天讓工人全部毀了。”
“山上隨便挖的野菜沒有你這鮮嫩都能吃，規(guī)模種植的質(zhì)量再不濟(jì)也比野生的好些，便宜些賣不就行了嗎？冬天氣溫低，為啥不用大棚種植？”
石金芝的表情略有些凝重，“我們是全省第一家開發(fā)山野菜的企業(yè)，天然和質(zhì)量是出奇制勝的法寶，所以我不用大棚、不用化肥，這塊地一季損失了12萬，但質(zhì)量和口碑保住了。”
山野菜功效和口感獨特，除了做菜還能干啥?
“蒲公英、養(yǎng)心菜，我們把嫩葉子加工成保鮮菜，嫩莖和老葉子加工成茶，這兩種茶都有保健作用，即將上市銷售。”
走進(jìn)加工車間，略有些空蕩蕩，石金芝有點無奈，“去年才建的加工廠，今年又把基地面積擴(kuò)大到500多畝，再加上租地、給貧困戶提供種苗、收購竹筍，前前后后花了好幾百萬，野菜自動清洗分揀包裝設(shè)備至少要八十多萬，銷售收入主要集中在下半年，貧困戶和員工都指望租金、工資過日子，手頭僅有的資金我得給大家留著。”把野菜像莊稼一樣精耕細(xì)作，像商品一樣進(jìn)軍北上廣等一線城市，土生土長于銅錢關(guān)的石金芝想做的事情還很多：計劃帶動群眾種植香蒿，建設(shè)香蒿掛面生產(chǎn)線；籌備啟動即食竹筍、山野菜拼盤配送等系列項目；應(yīng)周邊幾個鎮(zhèn)的邀請，逐步把種植基地向外擴(kuò)張，達(dá)到2000畝，實現(xiàn)山野菜年產(chǎn)量7000噸，帶動更多群眾在家門口“拾金子”。
