安康新聞網訊（記者 于延琴 通訊員 杜武）10月18日，“中國長壽文化之鄉(xiāng)”品牌開發(fā)利用座談會在鎮(zhèn)坪召開，省市專家學者匯聚一堂，為鎮(zhèn)坪如何加快推動長壽文化品牌向長壽文化產業(yè)轉變出謀劃策。
在前一天，“中國長壽文化之鄉(xiāng)·鎮(zhèn)坪長壽宴發(fā)布會”在鎮(zhèn)坪縣曙坪鎮(zhèn)臘味小鎮(zhèn)如期舉行，推出的九十九道地方特色菜品，吸引了人民日報等各大媒體的爭相報道。
當天亦是九九重陽節(jié)。九十九道菜品，寓意長長久久、幸福長壽，讓整個發(fā)布會別具一格，意義非凡。
鎮(zhèn)坪縣委書記羅萬平在發(fā)布會上說，鎮(zhèn)坪今年將先于全市率先整縣脫貧。群眾要的不僅是脫貧，還要有更美好的生活，其中健康長壽必不能少。此次發(fā)布會，旨在推動長壽文化品牌向長壽文化產業(yè)轉變，全力助推率先脫貧、鄉(xiāng)村振興和追趕超越發(fā)展。
他同時表示，期望通過“長壽宴”精品菜系的發(fā)布，讓更多的有識之士了解鎮(zhèn)坪長壽現(xiàn)象背后的飲食文化，共同探尋和揭示長壽文化形成的內在密碼，為更好地繼承和弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、滿足人民群眾對美好生活向往做出應有的貢獻。
鎮(zhèn)坪位于陜西最南端，地處陜鄂渝三市交界處，是西北西南華中三大區(qū)域的結合部，也是荊楚巴蜀和大秦文化的融合地，素有養(yǎng)生天堂、巴山藥鄉(xiāng)美譽。該縣生態(tài)環(huán)境質量良好，持續(xù)名列全省前三，空氣質量良好天數(shù)保持在每年350天以上�？側丝�5.96萬，長壽老人數(shù)量多、分布廣。據統(tǒng)計，截至2017年底，全縣90歲以上老人181人，其中百歲老人6人，年紀最長的已經114歲，遠超國際和國內長壽之鄉(xiāng)的標準。2017年11月27日，中國民間文藝家協(xié)會正式命名鎮(zhèn)坪為“中國長壽文化之鄉(xiāng)”，這個稱號在全國屬第一個。
多年來，該縣在不斷塑造中國長壽文化之鄉(xiāng)的品牌時，把保護原生態(tài)的環(huán)境，尊重大自然的發(fā)展規(guī)律作為發(fā)展長壽文化、宣揚長壽品牌的重中之重。在長壽文化的搶救保護、挖掘整理等方面做了大量工作。獲得“中國長壽文化之鄉(xiāng)”稱號后，該縣意識到，“中國長壽文化之鄉(xiāng)”這塊金字招牌，不僅有助于深入挖掘、系統(tǒng)整理鎮(zhèn)坪地區(qū)的長壽文化，形成獨具特色的地域民間文化品牌，而且有利于把資源優(yōu)勢變成產業(yè)優(yōu)勢，對于加快整縣脫貧攻堅步伐，推動地方改革發(fā)展、促進改善民生、弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的戰(zhàn)略意義。
為進一步打造品牌效應，2018年7月28日，經過半年多的準備，以“長壽文化與美好生活”為主題的“中國·鎮(zhèn)坪首屆長壽文化高峰論壇”在鎮(zhèn)坪縣召開。
在此論壇上，專家們指出，鎮(zhèn)坪之所以能夠喜獲首個“中國長壽文化之鄉(xiāng)”榮譽，之所以能夠促成“中國·鎮(zhèn)坪首屆長壽文化高峰論壇”在鎮(zhèn)坪舉辦，核心在于鎮(zhèn)坪長壽老人的分布與長壽文化的形成具有很強的研究價值，已經引起了國內眾多專家學者的關注。他們在探尋鎮(zhèn)坪長壽文化密碼時一致認為，鎮(zhèn)坪長壽老人之所以數(shù)量多、分布廣，既離不開當?shù)氐锰飒毢竦淖匀画h(huán)境，更與當?shù)靥厣嬍澄幕途蠢闲⒗衔幕⑾⑾嚓P，這是鎮(zhèn)坪長壽文化產生的基礎和根本，其價值和意義值得深入探究和關注。
而翻開鎮(zhèn)坪歷史，正是如此。勤勞勇敢的鎮(zhèn)坪人民，在打通川陜鹽道的漫長過程中，在崇山峻嶺中櫛風沐雨，在溪邊小徑上露宿餐風，在世人都食不果腹的艱苦歲月里，他們就地取材，摘山澗百草而烹，就林中山珍而食，逐步傳承匯集形成了一道又一道獨具鎮(zhèn)坪特色的鹽道美食。
羅萬平說，鎮(zhèn)坪美食博大精深，光是釀類菜肴，就有100多種。以鎮(zhèn)坪原汁原味原生態(tài)的地方美食為載體，采取產業(yè)化發(fā)展的辦法，努力打好飲食這張?zhí)厣幕疲饶軌蛘蔑@鎮(zhèn)坪獨特的生態(tài)農產品品牌優(yōu)勢，拉長農產品產業(yè)鏈條，增加產業(yè)附加值，又能夠因其獨特的“鄉(xiāng)土特征”從橫向上延伸關聯(lián)產業(yè)，拓展產業(yè)集群，提高就業(yè)水平，更為重要的是，鎮(zhèn)坪飲食所包含的健康、綠色、民族的諸多文化特性，既為培育發(fā)展生態(tài)旅游、生態(tài)休閑、生態(tài)養(yǎng)生、生態(tài)養(yǎng)老產業(yè)提供了必要的產業(yè)支撐，同時又成為新型產業(yè)形態(tài)的重要支柱，成為其一抹突出的亮色，成為加快推動生態(tài)健康產業(yè)集群發(fā)展的“急先鋒”和“實驗田”。
正是如此，9月12日，鎮(zhèn)坪縣委常委會專題研究決定10月17日對外發(fā)布“鎮(zhèn)坪長壽宴”。隨后，10月18日，“中國長壽文化之鄉(xiāng)”品牌開發(fā)利用座談會正式召開。
可以說，此次系列活動，正式拉開了該縣建設“中國長壽文化之鄉(xiāng)”的序幕。與會者紛紛表示，鎮(zhèn)坪長壽宴推出的所有菜品食材源于自然，新鮮、綠色、健康，既保留了傳統(tǒng)飲食文化習慣，又融入了現(xiàn)代美食文化元素，是鎮(zhèn)坪長壽文化現(xiàn)象最生動、最直接的體現(xiàn)，讓人唇齒留香，令人流連忘返。
在“中國長壽文化之鄉(xiāng)”品牌開發(fā)利用座談會上，中國營造文化研究中心主任、西安建筑科技大學教授、鎮(zhèn)坪縣榮譽市民祁嘉華以《鎮(zhèn)坪長壽文化現(xiàn)象與中華生存智慧關系初探》為題，從鎮(zhèn)坪自然環(huán)境、中華生存智慧、鎮(zhèn)坪長壽現(xiàn)象、鎮(zhèn)坪人文歷史、鎮(zhèn)坪長壽現(xiàn)象中的古老智慧等方面，對鎮(zhèn)坪加快推動長壽文化之鄉(xiāng)品牌轉化利用做了全面深入的發(fā)言。中省市美食協(xié)會專家充分利用自己淵博的理論知識和豐富的實踐經驗，緊緊圍繞長壽文化品牌開發(fā)利用主題，從制定長壽文化發(fā)展規(guī)劃、建立長壽美食標準體系、加強長壽文化品牌管理、開發(fā)地方特色長壽產品、舉辦系列文化活動、申報長壽美食非遺項目、加強對外宣傳營銷等方面，提出了很多具有時代價值和借鑒意義的思路建議，為鎮(zhèn)坪加快推動長壽文化品牌向長壽文化產業(yè)轉變提供了有益參考。
會上，也有專家指出，讓鎮(zhèn)坪美食登上大雅之堂，還有許多事情需要做，比如精細化管理、宣傳和包裝、文化營銷等等，但值得欣慰的是，該縣已經邁出了扎實的第一步。此次活動，從政府到民間，再到社會輿論，反響強烈，表明鎮(zhèn)坪美食有著廣泛的群眾基礎，而這個基礎也是進一步弘揚美食文化，開掘生態(tài)健康飲食產業(yè)的強大動力。
據了解，下一步，該縣將圍繞維護身心健康，著力發(fā)展以回歸自然、感受傳統(tǒng)、放松身心等為調養(yǎng)手段的生態(tài)文化休閑體驗、避暑度假、健康養(yǎng)老、休閑養(yǎng)生等產業(yè)。力爭到2020年，全縣依托生態(tài)休閑旅游景區(qū)、生態(tài)健康養(yǎng)老園區(qū)和生態(tài)健康養(yǎng)老鄉(xiāng)村建設，以及豐富的綠色有機食品、中藥材資源，努力打造省級休閑度假示范基地2個以上， 真正把鎮(zhèn)坪建設成為特色鮮明、國內一流、國際知名的生態(tài)健康養(yǎng)生養(yǎng)老勝地。
