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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 李友勝）為做好十四運(yùn)會(huì)食品安全保障工作，漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化工作措施，健全完善食品安全保障體系和運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，早謀劃、早行動(dòng)，提前精心部署，成立十四運(yùn)會(huì)食品工作專班，制定“賽事食品安全保障方案”和“十四運(yùn)食品安全應(yīng)急預(yù)案”，并嚴(yán)格按照重大活動(dòng)食品安全規(guī)范要求執(zhí)行，抽調(diào)18名業(yè)務(wù)骨干組成食品安全保障組和食品快檢組及1臺(tái)快檢車輛，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，對(duì)接待酒店、比賽場(chǎng)館的食品安全進(jìn)行全程監(jiān)管。
所有保障人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全閉合管理相關(guān)要求，對(duì)接待酒店的食譜審定、食材購(gòu)進(jìn)、配送驗(yàn)收、食材快檢，食材貯存到從業(yè)人員健康管理操作加工、食品留樣、清洗消毒環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)防死守，駐點(diǎn)監(jiān)管人員實(shí)行24小時(shí)駐點(diǎn)監(jiān)督做好每餐次的食材進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)、嚴(yán)把食品加工制作，食品留樣、成品出餐、食品中心溫度等各個(gè)環(huán)節(jié)全面消除隱患風(fēng)險(xiǎn)。
在保障期間，保障組駐點(diǎn)人員做到：責(zé)任“零缺位”、隱患“零漏洞”、問(wèn)題“零容忍”，確保裁判員、技術(shù)官員食品安全保障任務(wù)圓滿完成，為第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全保障交出滿分答卷。
下一步，漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更大力度，扎實(shí)做好市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品安全保障工作，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，為安康父老鄉(xiāng)親“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
